ENTRANTES Y TAPAS
Ceviche de pescado blanco del día
Caracoles estofados al estilo de antaño
Tataki de atún con algas wakame
Croquetas de pollo de corral a l’ast
Croquetas de jamón ibérico
Croquetas de queso brie con trufa
Buñuelos de bacalao
Callo de sepia con mayonesa
Bocaditos de cazón adobado en tempura
Pulpo al horno sobre lecho de puré de patata ratté
Calamar de playa a la andaluza
Canelones de carrillera de ternera, setas y trufa
Chipirón de playa a la plancha
Vieiras braseadas con verduritas baby
Anchoas del Cantábrico con pimiento asado
Saquitos rellenos de espinacas, vieiras y gambas